Wild- & Wiesenkräuter - Kräuter Übersicht

Folgende Kräuter möchten wir dir vor- und zur Seitestellen

Auf den folgenden Seiten stellen wir dir die für uns wichtigsten und meistgenutzten Wild- Wald und Wiesenkräuter/Früchte vor. Es gibt natürlich tausende mehr und es gäbe wahrscheinlich zu jedem einzelnem noch mehr zu sagen. Und dennoch, wir sind uns sicher mit den geschaffenen Vorstellungsseiten einen Beitrag zu leisen der vermag Unkräuter in wertvolle Pflanzen und Lebensbegleiter zu verwandeln. 

Die Vorstellung der Pflanzen ist gegliedert in

  • Kurzsteckbrief
  • Betrachtung der Pflanze
  • Verwendung in der Küche / Survival Nahrung
  • Medizinische Nutzung / Homöopathie
  • Verwechslungsgefahr (mit Giftpflanzen)
  • Beschreibung der Pflanze / Pflanzenbestimmung
  • Verbreitung und Standorte
  • Pflanze ernten | Ernte Tipps
  • Geschichtliches / Wissenswertes
  • Tivialnamen/Synonyme/Volksnamen
  • Bestimmungshilfe (Video)
  • Beispielrezept(e) / Verwendungsmöglichkeit
  • Quellenangaben

Wild- Wald- & Wiesenkräuter/Früchte / Tipps & Wissen

Bärlauch
Bärlauch

Bärlauch genauer betrachtet 

Der Bärlauch (Allium ursinum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und somit verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Die in Europa und Teilen Asiens vor allem in Wäldern ...


Beinwell
Beinwell

Beinwell genauer betrachtet

Beinwell (Symphytum), früher auch Wallwurz (in Bezug auf das Zuheilen [„Wallen“] von Knochenbrüchen und Wunden) oder Beinwurz genannt, ist eine Pflanzengattung, die zur Familie ...


Breitwegerich
Breitwegerich

Breitwegerich genauer betrachtet

Der Breitwegerich (Plantago major), oder Breit-Wegerich geschrieben, bzw. Große Wegerich ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Wegerichgewächse (Plantaginaceae) gehört. Er ist eine


Brennessel
Brennessel

Brennnessel genauer betrachtet

Die Brennnesseln (Urtica) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Brennnesselgewächse (Urticaceae). Sie kommen fast weltweit vor. In Deutschland nahezu überall anzutreffen sind die ...


Brombeere
Brombeere

Brombeere genauer betrachtet

Die Brombeeren (Rubus sectio Rubus) sind eine Sektion aus der umfangreichen und weltweit verbreiteten Pflanzengattung Rubus. Die Sektion umfasst mehrere tausend Arten, allein in Europa ...


Gänseblümchen
Gänseblümchen

Gänseblümchen genauer betrachtet

Das Gänseblümchen (Bellis perennis), auch „Mehrjähriges Gänseblümchen“, Maßliebchen, Tausendschön, Monatsröserl oder schweizerisch Margritli („Kleine Margerite“) genannt, ist eine ...


Giersch
Giersch

Giersch genauer betrachtet

Der Giersch (Aegopodium podagraria) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Aegopodium in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie ist die einzige in Europa vorkommende Aegopodium-Art. ...


Himbeere
Himbeere

Himbeere genauer betrachtet

Die Himbeere (Rubus idaeus) ist eine Pflanzenart aus der Untergattung Idaeobatus in der Gattung Rubus innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). ...


Holunder
Holunder

Holunder genauer betrachtet

Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra), auch bekannt als schweizerisch Holderbusch oder bairisch-österreichisch Holler, in Norddeutschland oft auch als Flieder bezeichnet, ist ein Strauch ...


Johanniskraut
Johanniskraut

Johanniskraut genauer betrachtet

Das Echte Johanniskraut (Hypericum perforatum), auch Echtes Johanneskraut, Echt-Johanniskraut, Gewöhnliches Johanniskraut, Durchlöchertes Johanniskraut, Tüpfel-Johanniskraut


Echtes Labkraut
Echtes Labkraut

Echtes Labkraut genauer betrachtet

Das Echte Labkraut (Galium verum), auch Gelbes Waldstroh, Liebfrauenbettstroh, Liebkraut, Gliedkraut, Gelb-Labkraut genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Rötegewächse ...


Klettenlabkraut
Klettenlabkraut

Klettenlabkraut genauer betrachtet

Das Kletten-Labkraut (Galium aparine) ist eine in ganz Europa sehr häufige Pflanzenart aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae). Sie ist ein wirtschaftlich bedeutendes Ackerunkraut, wächst ...


Knoblauchsrauke
Knoblauchsrauke

Knoblauchsrauke genauer betrachtet

Die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata), auch Knoblauchskraut, Lauchkraut, Knoblauchhederich genannt, ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) gehört. Sie


Löwenzahn
Löwenzahn

Löwenzahn genauer betrachtet

Der Gewöhnliche Löwenzahn (Taraxacum sect. Ruderalia) stellt eine Gruppe sehr ähnlicher und nah verwandter Pflanzenarten in der Gattung Löwenzahn (Taraxacum) aus der Familie der Korbblütler ...


Mädesüß
Mädesüß

Mädesüß genauer betrachtet

Das Echte Mädesüß (Filipendula ulmaria) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) gehört. Sie ist in fast ganz Europa heimisch und man findet sie auf nährstoffreichen


Nachtkerze
Nachtkerze

Nachtkerze genauer betrachtet

Die Gemeine Nachtkerze (Oenothera biennis), auch als Gewöhnliche Nachtkerze bezeichnet, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Nachtkerzen (Oenothera) innerhalb der Familie der ...


Schafbarbe
Schafgarbe

Schafgarbe genauer betrachtet

Die Schafgarben (Achillea) sind eine Pflanzengattung in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Ihr botanischer Name Achillea leitet sich von dem griechischen Helden Achilles ab, von dem ...

Spitzwergerich
Spitzwegerich

Spitzwegerich genauer betrachtet

Der Spitzwegerich (Plantago lanceolata), auch Spießkraut, Lungenblattl oder Schlangenzunge genannt, ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Wegerichgewächse (Plantaginaceae) gehört. Das ...


Taubnessel(n)
Taubnessel(n)

Taubnessel genauer betrachtet

Die Weiße Taubnessel (Lamium album) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae) gehört. Sie hat im Gegensatz zur Brennnessel keine


Vogelmiere
Vogelmiere

Vogelmiere genauer betrachtet

Die Gewöhnliche Vogelmiere (Stellaria media), auch Vogel-Sternmiere, Hühnerdarm oder Hustdarm genannt, ist eine Pflanzenart der Familie der Nelkengewächse (Caryophyllaceae). ...


Waldbeere
Waldbeere

Walderdbeere genauer betrachtet

Die Wald-Erdbeere (Fragaria vesca), verbreitet auch Monatserdbeere genannt, gehört zu den Rosengewächsen (Rosaceae). Sie wächst verbreitet an Waldrändern und auf Lichtungen. Die ...


Waldmeister
Waldmeister

Waldmeister genauer betrachtet

Der Waldmeister oder das Wohlriechende Labkraut ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Labkräuter. Er gedeiht meist in Laubwäldern in den Gemäßigten Breiten Eurasiens. Der bekannteste


Grüne Smoothis
Grüne Smoothis

Tipp: Grüne Smoothis

Grüne Smoothies bezeichnen gemixte Getränke, bestehend aus Obst und grünem Blattgemüse, Salatblättern oder Wildkräutern unter Zugabe von etwas Wasser. ...


Kräuter konservieren
Kräuter konservieren

Kräuter richtig Konservieren

Gewürzkräuter oder auch Küchenkräuter, sofern möglich, sogar aus dem eigenen Garten, sind für die klassische und moderne Küche schier unerlässlich. Dabei handelt es sich im Wesentlichen um


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Unsere Lesetipps zum Thema "Wild & Wiesenkräuter"

Auf dieser Seite findest du eine Auswahl von Büchern speziell zum Thema "Wildkräuter". Es sind nur wenige Bücher, diese schätzen wir persönlich jedoch sehr. Sie ...


Worte & Zitate zum Nachdenken

"Lasse Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung!"


Zitat: Hippokrates (460-370 v.Chr.)